쌀쌀해진 날씨 따뜻한 국물과 음식이 생각나는 계절인데요. 몸속을 따뜻하게 해주는 음식으로 추운 날씨를 이겨내고 한 끼, 든든하고 건강하게 채울 수 있는 메뉴를 소개해드릴게요.
1.얼큰 고기국수
고기국수는 진하게 우러난 고기 육수와 매콤한 양념이 어우러져 속을 따뜻하게 데워주는 국물 요리입니다. 특히 돼지고기 육수에는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 기운을 북돋워주는 효과가 있어요. 고춧가루와 대파 등 매운 양념이 들어가면 혈액순환을 촉진해 몸을 더 따뜻하게 만들어줍니다. 날씨가 쌀쌀할 때 속까지 든든하게 채워줄 수 있는 얼큰한 고기국수는 겨울철 보양식으로도 아주 훌륭합니다.
2. 우동
우동은 깊은 감칠맛과 더불어 시원한 맛을 동시에 느낄 수 있는 음식입니다. 체온을 올리는 데 도움을 주는 필수 미네랄과 아연, 비타민이 풍부합니다. 우동의 쫄깃한 면발과 해물 육수의 조화로 진한 맛을 즐길 수 있어, 추운 겨울 영양을 듬뿍 보충하면서 따뜻함을 유지하는 데 안성맞춤입니다.
3. 순두부 국밥
순두부는 두부의 부드러운 식감과 고소함 덕분에 소화가 잘 되고, 위에 부담을 주지 않는 음식으로 인기가 많습니다. 순두부는 단백질과 칼슘이 풍부해 체력을 보강해주고, 매콤한 국물과 어우러지면 겨울철 냉기를 잡아주며 속을 든든하게 채워줍니다. 매운 양념이 들어가서 더더욱 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 추운 날씨에는 최고의 선택이 될 수 있습니다. 또한, 두부의 고소함 덕분에 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 겨울철 보양식으로 추천합니다.
4.따뜻한 죽
전복 내장이나 버말등 다양한 보양식재료를 넣어 만든 따뜻한죽
전복은 피로 회복과 보양에 탁월한 효과가 있습니다. 전복은 동의보감에서도 체력을 보강하고 건강을 지켜주는 음식으로 손꼽히며, 특히 내장은 우리 몸을 따뜻하게 해주고 피로 회복에 도움을 주는 타우린이 풍부합니다. 전복의 부드러운 식감과 진한 감칠맛은 위장에 부담을 주지 않으면서 소화가 잘 되어 겨울철 속이 허전할 때 먹기 좋은 건강식입니다. 몸을 따뜻하게 만들어주는 전복 내장죽은 영양이 풍부해 감기 예방에도 도움을 줍니다.
버말죽은 제주도에서 유명한 음식이죠. 특유의 향과 혈액순환 함염과항산화 작용의 도움을 주어 건강에 도움을 줍니다.
이런 식재료들과 함께 따뜻하게 먹을 수 있는 죽은 몸을 따뜻하게 하여 추운 날씨를 이겨낼수있습니다.
겨울철 따뜻한 국물요리가 주는 이점
겨울철에 국물요리를 자주 먹으면 혈액순환이 개선되고, 추위로 인해 쉽게 피로해지는 몸에 기운을 보충할 수 있습니다. 또한, 따뜻한 국물은 소화가 잘 되어 위에 부담을 주지 않으면서 체온이 오르고 면역력도 높아지기 때문에 겨울철 질병 예방에도 큰 도움이 됩니다. 따뜻한 음식과 함께 건강 챙기세요.